Rezension "Healthy Everyday - High Protein - ganz natürlich" von DK Verlag

In aller Kürze
[Werbung unbezahlt]
Story: proteinreiche Rezepte für jede Mahlzeit
Spannung: welche neuen Rezepte entdecke ich
Schreibstil: leicht verständlich

‘*‘ Meine Meinung ‘*‘
Muskelerhalt und insbesondere Muskelaufbau sind entscheidend, um auch im Alter körperlich fit zu bleiben. Hierfür benötigt der Körper ausreichend Protein; ein Thema, das aktuell stark diskutiert wird. Während ich gelegentlich Proteinpulver als Ergänzung zu meiner Ernährung verwende, hat mich dieses Buch aufgrund seines ganzheitlichen Ansatzes besonders angesprochen, da es nicht nur Rezepte, sondern auch Hintergrundwissen bietet. Das Buch richtet sich dabei an alle gesundheitsbewussten Leser.
Das Buch ist systematisch strukturiert: Es beginnt mit fundierten Grundlagen zu Proteinen, ihrer Bedeutung, dem täglichen Bedarf sowie den Vorteilen einer proteinreichen Ernährung. Die Einleitung wird durch praktische Zubereitungstipps abgerundet.
Die Rezepte sind klar in Kategorien wie Frühstück, Mittagessen, Abendessen, Meal Prep, Airfryer-Gerichte und Süßes unterteilt. Für jeden Geschmack ist etwas dabei - ich habe bereits mehrere Rezepte ausprobiert. Zubereitet habe ich das Masala-Omelett (ideal für gemütliche Wochenenden), den Hafer-Waldbeer-Auflauf (perfekt als Meal Prep für mehrere Tage) sowie die Frittata (auch als Abendessen hervorragend vorzukochen).
Aus dem Bereich „Gehaltvolle Mittagsgerichte“ habe ich die Asiapfanne zubereitet. Anstelle der Asianudeln nahm ich Bulgur - diese Variante schmeckt ebenfalls ausgezeichnet und eignet sich hervorragend für die Vorbereitung von zwei bis drei Portionen.

Frittata, Hafer-Waldbeer-Auflauf, Asiapfanne, Chia-Pudding mit Erdbeeren

Die beigefügten Nährwertangaben pro Rezept sind besonders hilfreich für eine bewusste und ausgewogene Ernährungsweise.
Die im Kapitel „Meal Prep“ vorgestellte vegane Bolognese ist besonders lecker. Der Chia-Pudding mit Erdbeeren mag zwar kein neues Rezept sein, überzeugt aber durch seine Vielseitigkeit mit verschiedenen Obstsorten.
Besonders positiv ist hervorzuheben, dass zahlreiche Gerichte auf Basis von Tofu und Tempeh zubereitet werden und pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Fisch aufgezeigt werden. Somit eignet sich das Buch auch hervorragend für Vegetarier.
Dank der übersichtlichen Zutatenlisten und ansprechenden Fotos lässt sich der Einkauf effizient planen, und die Zubereitung wird durch klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtert.
Insgesamt stellt dieses Buch eine wertvolle Bereicherung für jede Küche dar, und ich werde zweifellos weitere Rezepte ausprobieren. Daher gibt es von mir 5 Protein-Sterne.

‘*‘ Klappentext ‘*‘
Muskeln aufbauen, ein gesundes Körpergewicht erreichen oder fit und aktiv leben: Wer sich ausgewogen und proteinreich ernährt, tut sich etwas Gutes und muss beim Genuss keine Abstriche machen!
70 einfache Rezepte, ernährungswissenschaftlich geprüft
mit Protein- und Kalorienangaben
proteinreich ganz ohne Nahrungsergänzungsmittel